Đầu bếp Việt Nam giành ngôi vô địch cuộc thi bánh quốc tế tại Malaysia

Tại cuộc thi Battle of The Pastry & Bakery 2025 là sự kiện thường niên uy tín do Hiệp hội Đầu bếp Penang (Malaysia) tổ chức và được bảo trợ chuyên môn bởi Worldchefs, đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã khiến cả đấu trường quốc tế phải ngưỡng mộ. Diễn ra tại thành phố biển Penang, cuộc thi năm nay quy tụ hơn 400 đầu bếp đến từ các nước và vùng lãnh thổ như Malaysia, Thái Lan, Philippines, Indonesia, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc) và Việt Nam… Các thí sinh tranh tài ở hàng loạt hạng mục khắt khe như: bánh cưới nghệ thuật, bánh lạnh, bánh mì tạo hình, chocolate điêu khắc và đường trang trí.

Đoàn Việt Nam, với 15 đầu bếp đến từ TP.HCM, Hà Nội, Vĩnh Long, Phú Quốc và Đà Nẵng, đã thi đấu dưới sự hướng dẫn của chị Lê Thị Kiều Oanh, Phó Chủ tịch Liên chi hội bánh Việt Nam. Trải qua ba ngày thi đấu liên tục, đoàn đã gặt hái thành tích ấn tượng với 16 Huy chương Vàng, 5 Huy chương Bạc, 11 Huy chương Đồng cùng 2 Cúp danh giá, trong đó có cúp vô địch toàn đoàn, một chiến thắng trọn vẹn cho đội tuyển Việt Nam.

Đặc biệt, đầu bếp Dương Minh Trí đã tỏa sáng khi giành được 3 Huy chương Vàng cá nhân và được trao danh hiệu “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”. Thành tích này là minh chứng cho sự đồng đều, chuyên nghiệp và tinh thần đoàn kết của toàn đội tuyển, đồng thời đánh dấu lần thứ hai Việt Nam chiến thắng tại một cuộc thi có sự bảo trợ của Worldchefs, tổ chức nghề nghiệp hàng đầu thế giới trong lĩnh vực ẩm thực.

Ngay khi đoàn trở về nước, bà Nguyễn Thị Khánh, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM cũng đã ra tận sân bay đón đoàn trong không khí ấm áp và xúc động. Bà xúc động chia sẻ: “Tôi rất tự hào về các bạn thí sinh, đây là những con người tâm huyết, tài năng và đầy đam mê cho ngành bánh Việt Nam. Thành tích của các bạn không chỉ là chiến thắng cho nghề bánh mà còn góp phần nâng cao hình ảnh và vị thế của ẩm thực Việt Nam trong khu vực. Các bạn đã làm rạng danh nghề bánh Việt Nam bằng bản lĩnh, sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần tập thể cao độ.

Bà Lê Thị Kiều Oanh, Phó Chủ tịch Liên chi hội Bánh Việt Nam cho biết: Ngay sau cuộc thi, Trưởng ban giám khảo, Bếp trưởng Kenny Kong (Singapore) đã gửi thư chính thức đến Hiệp hội Du lịch Việt Nam để bày tỏ sự khâm phục. Trong thư, ông viết: “Tôi đã chứng kiến nỗ lực phi thường, tinh thần đồng đội và kỹ năng vượt trội của đội tuyển Việt Nam. Các đầu bếp Việt Nam đã thể hiện trình độ chuyên môn tinh xảo, tư duy sáng tạo và bản lĩnh vững vàng.

Tương tự, bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, chiến thắng của đầu bếp Việt Nam tại Battle of The Pastry & Bakery 2025 không chỉ là dấu ấn cá nhân mà còn là bước tiến lớn cho ngành bánh Việt Nam, một lĩnh vực còn non trẻ nhưng đang phát triển mạnh mẽ trong hệ sinh thái ẩm thực, du lịch Việt Nam. Đây cũng là minh chứng cho tinh thần hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng và năng lực cạnh tranh không ngừng được nâng cao của đội ngũ đầu bếp trẻ Việt Nam.