English
Trải nghiệm vị tương lai: Từ dứa hồng đến thịt nuôi trong phòng thí nghiệm
Nhà hàng pop-up ở San Francisco mang đến trải nghiệm “ẩm thực tương lai” với thịt nuôi cấy, protein thực vật, bơ tổng hợp từ khí thải và cà phê không hạt.
Thịt Tin tức
Quy trình sản xuất thịt ủ mát an toàn, truy xuất được nguồn gốc
Theo đó, công nghệ ủ mát được ứng dụng vào toàn bộ quy trình sản xuất: từ giết mổ - pha lóc thịt - đóng gói - vận chuyển ra thị trường.
-
05/12/2024 - 08:00Chương trình dự kiến thực hiện hơn 1 triệu bữa cơm có thịt cho các em học sinh tại gần 100 điểm trường 9 tỉnh vùng núi phía Bắc và Tây Nguyên.
-
12/09/2024 - 15:29Đầu tư toàn cầu vào thịt nuôi cấy và thực phẩm thay thế giảm 67%
Đầu tư toàn cầu vào thịt nuôi cấy và thực phẩm thay thế giảm 67%, đe dọa khả năng giải quyết khủng hoảng lương thực.
-
01/06/2024 - 16:40Ngành công nghiệp thịt của Úc "ăn mừng" khi Trung Quốc dỡ lệnh cấm
Các hạn chế diễn ra trong bối cảnh Trung Quốc tấn công thương mại diện rộng vào Úc vào năm 2020 sau khi quan hệ song phương trở nên xấu đi.
-
15/05/2024 - 16:25Các nhà hàng Nhật "di cư" khi đồng yen sụt giảm
Theo Nikkei Asia, các nhà hàng Nhật sớm sẽ gia tăng chi nhánh ở nước ngoài và số lượng sẽ hơn ở quê nhà.
-
01/03/2024 - 07:30Thị trường thịt thực vật: Tiềm năng ra sao?
Xu hướng nhu cầu các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và bền vững gia tăng giúp thị trường thịt thực vật thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.
-
23/02/2024 - 10:29Ngành chăn nuôi có bị đe dọa bởi thịt nhân tạo?
Tại EU, tranh cãi về thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm đang trở nên gay gắt hơn bao giờ hết.
-
20/02/2024 - 11:23Công nghệ làm gạo lai thịt bò tại Hàn Quốc
Tại Hàn Quốc, một loại lúa lai mới đang được trồng trong phòng thí nghiệm với cơ bò và tế bào mỡ bên trong hạt gạo.
-
03/07/2023 - 17:49Hơn 800 triệu cây ở rừng Amazon bị đốn hạ để đáp ứng nhu cầu thịt bò
Nhu cầu nhập khẩu thịt bò Brazil của các quốc gia trên khắp thế giới đang thúc đẩy nạn phá rừng Amazon.
-
02/07/2023 - 21:28Mức tiêu thụ thịt thấp kỷ lục ở Đức
Ngày nay, 10% người Đức lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật so với 6% vào năm 2018.
-
22/06/2023 - 17:01Thịt "nuôi" trong phòng thí nghiệm đã được phép bán ở Mỹ
Thịt nhân tạo (Cultivated meat), còn được gọi là thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm (Lab-grown meat), đã được phép bán tại xứ cờ hoa.
-
20/06/2023 - 18:19Giá nhiều loại hàng hóa được dự báo tiếp tục tăng
Đại dịch COVID-19 bùng phát đã gây ra những cú sốc trong cả phía cung và phía cầu qua đó khiến giá hàng hóa thế giới biến động mạnh.
-
_182027328.png)
19/05/2023 - 11:49Việt Nam sẽ đứng thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt heo
Thịt heo vẫn là nguyên liệu cho nhiều món ăn truyền thống của người châu Á nên xu hướng giảm sẽ chững lại ở mức nhất định.
-
17/05/2023 - 21:23Việt Nam sẽ đứng thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt heo
Cho đến năm 2026, tiêu thụ thịt heo bình quân ở Việt Nam là 31kg/ người.
