Do am: KIDO và chiến lược "chuẩn hóa" ẩm thực đường phố: Bước ngoặt từ chiếc lá chuối sang khay nhựa tiêu chuẩn quốc tế

Do am Tin tức

KIDO và chiến lược "chuẩn hóa" ẩm thực đường phố: Bước ngoặt từ chiếc lá chuối sang khay nhựa tiêu chuẩn quốc tế

Ẩm thực Việt Nam có thế mạnh tuyệt đối về hương vị, nhưng thường gặp khó khi nhân rộng quy mô (scale-up) do phụ thuộc vào phương thức đóng gói thủ công.

Nhà nước dẫn dắt, tư nhân bứt tốc

Nền kinh tế đang định nghĩa lại mô hình tăng trưởng “song trụ” để tiến tới mục tiêu GDP 2 con số.

17/12/2025 - 13:39
NAYUU kết hợp Nhà hàng 2 Sao Michelin, Odo với trải nghiệm Four-Hands mùa lễ ...

Lấy cảm hứng từ cuộc đối thoại đầy thi vị giữa phong cách omakase tinh tế của NAYUU và nghệ thuật kaiseki trứ danh tại Odo

15/12/2025 - 15:33
Rộn ràng mùa Giáng sinh sớm tại Tân Sơn Nhất

Tại các nhà hàng, hành khách trong và ngoài nước tỏ ra thích thú với những món ăn Việt từng bỏ lỡ trong chuyến đi.

06/12/2025 - 11:30
Minh Minh “mềm hóa” opera

Với Minh Minh, opera không chỉ là nghệ thuật biểu diễn mà còn là một con đường trở về với hơi thở, cảm xúc và phần người sâu kín nhất.

06/12/2025 - 07:30
Concert hóa thương hiệu

Ngày càng nhiều thương hiệu tự đứng ra tổ chức concert, một bước đi cho thấy âm nhạc đang trở thành ngôn ngữ mới của marketing cảm xúc.

04/12/2025 - 16:41
81% du khách quốc tế xem ẩm thực bản địa là trải nghiệm không thể ...

Theo dữ liệu của Traveloka, trải nghiệm ẩm thực đang trở thành động lực quan trọng trong quyết định du lịch trên khắp Đông Nam Á.

26/11/2025 - 19:30
Ẩm thực đường phố: Ngon, rẻ, liệu có bổ?

Những vụ ngộ độc gần đây khiến bánh mì, biểu tượng ẩm thực Việt, đối mặt thách thức về an toàn, niềm tin du lịch và tương lai ẩm thực đường phố.

24/11/2025 - 14:36
Tổ hợp văn hóa - giải trí trên sông

Du thuyền ẩm thực mới ra mắt tại Bến cảng Nhà Rồng được coi là kết tinh từ sự giao thoa giữa “dòng sông” và “mơ ước”.

11/11/2025 - 09:54
Dự án Living Heritage: Triển lãm và Đêm nhạc Jazz Concert - IMMERSED

Sau gần một tháng kể từ khi công bố dự án, GG Corporation tiếp tục hành trình lan tỏa những giá trị sống tinh hoa bằng hai hoạt động trọng tâm.

05/11/2025 - 08:00
Đêm nghệ thuật đỉnh cao mang dấu ấn Thanh Xuan Valley và Musique de ...

Đêm nghệ thuật quy tụ Musique de Salon và các nghệ sĩ tên tuổi, mang đến trải nghiệm thăng hoa, đẳng cấp, dành riêng cho cộng đồng ưu tú Thanh Xuan Valley.

29/10/2025 - 17:30
Vị thế mới của ẩm thực Việt

Ẩm thực Việt Nam đang vượt ra khỏi vai trò bản sắc văn hóa, trở thành một lợi thế kinh tế với thị trường kép trong nước và quốc tế.

23/10/2025 - 18:00
Niềm tin: Thước đo vô hình của Michelin

Michelin Guide cho thấy trong nền kinh tế trải nghiệm, niềm tin và uy tín có thể được quy đổi thành giá trị thực.

22/10/2025 - 11:33
Lễ hội Ẩm thực chay 2025 giúp lan tỏa lối sống xanh

Sự kiện văn hóa - du lịch - ẩm thực nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực chay Việt Nam và lan tỏa thông điệp “Sống xanh – Sống lành mạnh”.

21/10/2025 - 12:06
Khui "sít rịt” những “tấm vé vàng” của 8Wonder Winter 2025

Mỗi tấm vé sẽ đưa khán giả bước vào thế giới âm nhạc đẳng cấp, nơi ánh sáng, giai điệu và cảm xúc hoà làm một.

1 2 3 4 5