Mở Hard Rock không phải để dự phòng cho Highlands

Thông tin Công ty Việt Thái Quốc Tế muốn bán thương hiệu Highlands cho Starbucks nhưng không thành công đã xuất hiện từ vài năm trước. Vì vậy, trước việc Hard Rock Café, do Công ty mua nhượng quyền và mang về Việt Nam, khiến nhiều người cho rằng, Việt Thái muốn “phòng bị” khi Highlands đang cạnh tranh gay gắt với những thương hiệu chuỗi cà phê tên tuổi như Gloria Jeans, The Coffee Bean & Tea Leaf... Tiếp đó, Việt Thái đưa về thêm 2 thương hiệu thời trang Debenhams và Aldo. Chuyện kinh doanh của Việt Thái càng khiến nhiều người thắc mắc.

Gặp NCĐT, lần đầu tiên, ông David Thái, Giám đốc Điều hành Việt Thái, đã chia sẻ thực hư chuyện mua bán với Starbucks và chiến lược của Công ty.

Tại sao ông nghĩ đây là giai đoạn thích hợp cho sự xuất hiện của Hard Rock Café?

Hard Rock Café là mô hình nhà hàng thực phẩm giải trí cao cấp, không phải xuất hiện khi thị trường mới sơ khai mà khi thị trường đã biến đổi tốt hơn nhiều, thu nhập và nhu cầu của người Việt Nam giờ đã khác. Họ chấp nhận cái mới và có yêu cầu cao hơn về chất lượng.

Ai là đối thủ của Hard Rock?

Hard Rock không có đối thủ trên thế giới vì không có mô hình nào hoàn toàn giống nó. Nếu phân ra theo phân khúc nhà hàng thực phẩm thì cũng có như các nhà hàng trong khách sạn. Nhưng các nhà hàng này thì không có cá tính như Hard Rock.

Có ý kiến cho rằng ông đưa Hard Rock về để dự phòng cho Highlands, trước khi các mô hình kinh doanh cà phê, giải trí, ẩm thực tràn vào Việt Nam?

Nếu ai nghĩ Việt Thái mở Hard Rock là nhằm dự phòng cho Highlands thì họ chỉ hiểu được kinh doanh là phải có lợi nhuận. Hard Rock và Highlands là 2 phân mảng hoàn toàn khác nhau. Hard Rock thuộc phân khúc cao cấp, còn Highlands là mô hình chuỗi cà phê phục vụ đại chúng.

Với thương hiệu đắt đỏ như Hard Rock, ông nghĩ nó sẽ phát triển được mấy cái tại Việt Nam?

Định hướng của chúng tôi là mỗi thành phố cửa ngỏ như TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang... sẽ có 1 Hard Rock Café. Chắc chắn đến năm 2013 sẽ có 4 Hard Rock Café.

Có thông tin ông từng muốn bán Highlands cho Starbucks?

Chúng tôi tiếp xúc từ năm 1999 vì là bạn bè chứ không mua bán Highlands gì cả.

Nếu có nhà đầu tư muốn mua lại thương hiệu Highlands, ông có ý định bán hay không?

Nếu họ chấp nhận mua và quản lý Highlands thì được, nếu mua và đổi tên Highlands thì không.

Ngoài Hard Rock, Việt Thái còn có Debenhams, Highlands, Meet and Eat... Công ty phân chia nguồn lực đầu tư các danh mục này thế nào?

Chúng tôi không chia tỉ lệ cụ thể mà kinh doanh cốt lõi của Việt Thái sẽ đáp ứng các nhu cầu về phong cách tiêu dùng với các nhánh cà phê, dịch vụ ăn uống, sản phẩm tiêu dùng...