Sắp có ngày hội Sợi Gạo Việt với các món bún nổi tiếng của Việt Nam

Hiệp hội Du lịch TP.HCM vừa phối hợp với Hội Nhà báo TP.HCM công bố thông tin về Ngày hội sợi gạo Việt lần thứ 1 năm 2025 với chủ đề “Món ngon từ bún”. Đây sẽ là sự kiện văn hóa ẩm thực phong phú và hấp dẫn; không chỉ giới thiệu những món ngon đặc sắc từ sợi gạo mà còn tái hiện những không gian trải nghiệm thú vị, kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại.

Với chủ đề “Món ngon từ bún”, sự kiện sẽ mang đến một hành trình khám phá đa dạng các món bún nổi tiếng khắp cả nước, từ bún chả Hà Nội, bún cá rô đồng Hải Phòng, bún bò Huế, bún riêu, bún mắm Cần Thơ, bún cá Nha Trang, bún nước lèo Sóc Trăng… Ngoài ra, ngày hội còn có những món ngon từ sợi gạo nổi tiếng như phở, hủ tiếu, bánh hỏi, bánh tằm…

Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM cho biết: “Việc lựa chọn những sợi bún ngon, an toàn cho sự kiện không chỉ tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn tôn vinh giá trị truyền thống và sự sáng tạo của ẩm thực Việt. Đây cũng là dịp quảng bá hình ảnh du lịch, khẳng định vị thế ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới”.

Ngày hội có sự tham gia từ 100 đến 150 gian hàng trưng bày và giới thiệu các sản phẩm bột làm bún, bún tươi, sợi gạo, nguyên liệu gia vị chế biến và các món ăn kèm đặc sắc. Sự kiện lần này hứa hẹn thu hút đông đảo sự quan tâm của khách trong và ngoài nước đến tham quan, thưởng thức và trải nghiệm những nét tinh túy của ẩm thực Việt Nam.

Tại sự kiện lần này, khách tham quan không chỉ có cơ hội thưởng thức những món bún nổi tiếng đến từ nhiều vùng miền khác nhau mà còn được tìm hiểu về quy trình sản xuất sợi gạo truyền thống cùng với các món ăn kèm đặc sắc khác, giao lưu với các chuyên gia ẩm thực và tham gia vào nhiều hoạt động văn hóa, giải trí hấp dẫn.

Đại diện Công ty Acecook Việt Nam chia sẻ, các món ăn từ gạo như phở, bún, hủ tiếu không chỉ quen thuộc trong đời sống thường ngày mà còn gắn bó với ký ức, tình cảm của nhiều thế hệ người Việt ở mọi vùng miền. "Mỗi địa phương đều có ít nhất một món tự hào liên quan đến bún, phở, hủ tiếu. Khi phát triển sản phẩm ăn liền, chúng tôi luôn chắt lọc tinh hoa của từng vùng: Vị ngọt thanh miền Bắc, đậm đà miền Trung, phong phú và tươi mới miền Nam, để tái hiện hương vị đặc trưng trong từng gói sản phẩm”, vị này cho biết.

Trong khi đó, bà Trần Thị Hiền Minh, Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn nhận định, ẩm thực từ gạo Việt Nam vô cùng phong phú, trải dài từ bún, phở, hủ tiếu, bánh hỏi đến nhiều món dân dã gắn với đời sống hằng ngày. Nhằm tôn vinh giá trị này, ban tổ chức sẽ xác lập kỷ lục “100 món ăn từ gạo”, như một cách giới thiệu sự tinh tế, sáng tạo trong chế biến ẩm thực và tri ân hạt gạo - nguồn lương thực đã nuôi dưỡng nhiều thế hệ người Việt. Mỗi món ăn tại sự kiện đều mang theo câu chuyện văn hóa vùng miền, góp phần lan tỏa bản sắc ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế.