Marou thắng lớn tại giải thưởng Pháp

Marou vừa ghi dấu ấn tại giải thưởng ẩm thực cao cấp danh giá Prix Épicures de l’Épicerie Fine 2025 tổ chức tại Paris, Pháp với hai chiến thắng quan trọng: “Socola ngon nhất năm 2025” và “Bao bì được ban giám khảo yêu thích nhất”.

Sự kiện năm nay diễn ra vào ngày 28/4 tại Pavillon Gabriel, quy tụ hơn 140 nhà sản xuất và 800 khách tham dự, bao gồm các chuyên gia ẩm thực, nhà báo và nhà bán lẻ khắp châu Âu. Marou là đại diện duy nhất đến từ Việt Nam và đã vượt qua hàng trăm đối thủ quốc tế để vinh dự nhận giải thưởng cao nhất ở hạng mục Thực phẩm (Trophées Alimentaires) với sản phẩm thanh Socola Café Sữa.

Thanh Sô-cô-la Hạt Kiều Mạch rang với bao bì làm từ vỏ cacao và vỏ cây dướng.

Lấy cảm hứng từ ly cà phê sữa Việt Nam, sản phẩm là sự kết hợp giữa socola đen nguyên chất từ cacao bản địa, vị đắng của cà phê Robusta hữu cơ và vị ngọt dịu của sữa tươi. Hương vị vừa quen thuộc, vừa độc đáo đã thuyết phục hoàn toàn hội đồng giám khảo, vốn là những người khó tính nhất trong giới ẩm thực thủ công cao cấp.

Không dừng lại ở hương vị, Marou còn chinh phục ban giám khảo với thiết kế bao bì đầy sáng tạo. Thanh socola Đen 55% Hạt Kiều Mạch rang đã giành giải “Bao bì được ban giám khảo yêu thích nhất” (Coups de cœur du jury). Bao bì sử dụng nguyên liệu tái chế từ vỏ cacao và vỏ cây dướng, biểu tượng cho hành trình khép kín của hạt cacao từ nông trại đến tay người tiêu dùng, đồng thời phản ánh triết lý bền vững và tôn trọng môi trường của thương hiệu.

Thành lập năm 2011, Marou là thương hiệu tiên phong tại Việt Nam sản xuất socola theo mô hình “từ hạt đến thanh”, hợp tác trực tiếp với nông dân và các nhà lên men tại địa phương. Thương hiệu từng nhiều lần được vinh danh bởi Học viện Socola London và Chocolate International Awards, cũng như được đầu bếp 3 sao Michelin Michel Roux và nghệ nhân bánh ngọt Pierre Hermé đánh giá cao.